厳選素材と、職人さんのこだわりが活きた「ラ・メゾン・デュ・ショコラのプラリネ」。
飲み物はお茶、コーヒー、ミルクによく合います。
【 トリュフ プレーン 】 価格 12粒入 3,726円(税込) シンプルだからこそ造り手のセンスが問われる「トリュフ」。
ロベール・ランクスが奨めているのは、グラン・クリュのチョコレートと斬新な風味を組み合せることである。
ラ・メゾン・デュ・ショコラのプラリネまとめ ヨーロッパでも日本でもチョコレートのブランドは次々に誕生していますが、 ラ・メゾン・デュ・ショコラは 「時代に左右されることのない時を超えたチョコレート」。
ジャン=ポール・エヴァン、クリスティアン・コンスタン、ピエール・エルメ、パトリック・ロジェ、ピエール・マルコリーニ、アラン・パッサール、ミシェル・トロワグロ、ジュリー・アンドリュー、イレーヌ・フラン、ジャンヌ・モロー、メゾン・ベルナション、その他たくさんの人々が、ランクスに暖かい言葉を贈り、ちょっとしたエピソードを披露し、ランクスの才能とプロフェッショナルとしての確かな手腕を褒め讃える言葉を口にした。
通常は予約でしかGETできないメゾンデュショコラのバレンタインアソート… そういえば、伊勢丹の方のイベント「サロン・デュ・ショコラ」にも、毎年参加ではないんですよね。
外から見るとダークガナッシュだけ?と思ったら見えないところにマンゴーのペーストとジャスミンのペーストがたっぷり入っていて甘酸っぱい不意打ちが楽しめるマカロンになっております。
ラ・メゾン・デュ・ショコラのブティックが新しいコンセプトに基づいて装いを新たにした。
1998年11月1日、ラ・メゾン・デュ・ショコラが表参道に東京第一号店をオープン。
彼はこの依頼を受けて、全体を金箔で覆って細工を施した、唯一無二の作品である舞扇を創作する。
サロン・デュ・ショコラが、ラ・メゾン・デュ・ショコラを代表するニコラ・クロワゾーに対し、その仕事を讃える「賞」を贈る。
創刊15周年を迎えるヴォーグ・ジャパン誌から、日本とファッションのイメージをチョコレートで表現した特別な作品を作ってほしいとニコラ・クロワゾーに依頼がある。
プラリネに使用するナッツ類は厳選に厳選を重ねたものであるのはもちろんのこと、高い技術を持った職人によって丹念にローストされているのが特徴です。
10月1日、ニューヨークのマディソン街と5番街の間の73番通りに海外一号店をオープンする。
1950年代、ロベール・ランクスはスイスのCOBA バーゼル国際チョコレート学校 で職業訓練を受けながらチョコレート作りの技を磨く。
本当に美味しいので次回はこれを複数個購入したいと思います。
2009年、ラ・メゾン・デュ・ショコラが初めて空港へも進出。