ココナッツ風味のブランマンジェとカスタードソース、別皿に盛られた甘く煮たさつまいも、塩気の効いた豆、餅をかき混ぜて食べます。
栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
日本ではあまり知られてないし、これを成城石井風にアレンジしたら?と考えたらいろいろなアイデアがひらめいて。
「工場内に和菓子の製造ラインをもつ弊社ならではの強みを生かし、冷やしても固くならないお餅を開発しました。
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。
ボリュームも満点のため、これからの暑い季節は、朝食代わりにもおすすめしたい。
アジアンスイーツというだけでちょっとリッチな印象を受けますが、けっこう独自にアレンジして手間暇かけたのに、お値段はたったの税込171円ですよ。
そして真空パックになっていて賞味期限が約2ヶ月だそうです。
セブンイレブンは2020年8月12日に「まぜまぜココナッツブラマンジェ」という名前でモーモーチャーチャーを発売。
原材料表記を見ると、実にシンプル。
そこで今回、同社の菓子グループ長として数々のヒットスイーツを生み出しているパティシエの光野正三さんに、発展の歴史や商品開発について聞きました。
数値は、あくまで参考値としてご利用ください。
塩分表示について 1人分の塩分量が1. 上には豆やお芋がたくさん。
まだデパ地下やコンビニのスイーツもそこまで注目されておらず、スーパーのデザートには手軽さや安さが求められていた時代に、成城石井のスペシャリテとなるようなデザートを開発することが、光野さんに託されたミッションでした。
モーモーチャーチャーはコンビニで買える? 調査し始めてすぐ、コンビニで買えそうなことが分かりました!! さらに詳しく調査です。
あと忘れてはいけないのがこの羽二重餅(砂糖や水飴を加えて練り上げた餅)! 職人による、本格的な「成城石井の味」づくり 光野おかげさまで売れゆきは順調です。
牛乳を加えて混ぜ合わせます。
店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。
1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. また、個人的に大ファンなのが、ゼリーや季節のフルーツ杏仁豆腐などのカップスイーツのカテゴリー。
和食・洋食・中華の3部門しかなく、スイーツに関しては洋食のシェフが片手間にプリンを作る、といった状態でしたね(笑)。
「モーモーチャーチャー」と同じココナッツのブランマンジェに、マンゴーソースやグレープフルーツのさわやかな味わいがマッチしていました。