著書に「男のパフェ」 日本出版社 、「スイーツ番長の至高の10大スイーツ」 東京書籍 、「手みやげスイーツ100選」 東京地図出版。
フードキュレーター協会代表、2014年にグルメブログのインフルエンサーユニット「たべあるキング」を旗揚げし主宰を務める。
もちろん今完全手づくりは開業当初からずっと貫いている。
そんなイクミママの愛情がどうぶつドーナツになって表れているのだ。
「一つ一つにこだわりのある生産者」の方々の素晴らしい食材を知って欲しい。
。
自分達のつくったドーナツを食べて『笑顔』に「元気」になってほしい。
com eBOOKs「ガチで美味しいパンケーキBest34 首都圏版」では自ら電子書籍の編集人も負う。
そして「美味しいドーナツ」を届けたい。
本当の意味で老若男女が楽しめるドーナツなのだ。
TSUTAYA. 当時、メディアで取り上げられる前からTwitter上で話題となり、後にテレビや新聞、雑誌などの多数のメディアで取り上げられた。
登場当初は「こねこのミケ R 」、「クロ」とファミリーも少なかったが、今では、パンダ、アルパカ、イルカ、カエルなどと大家族になった 笑。
危険な「食品添加物の危険性」に関心をもってもらいたい。
もちろんキャラクターが売りなだけではない。
保存料などは無添加。
"どうぶつドーナツ"は2011年にイクミママが世に送り出したドーナツの「こねこのミケ R 」、「クロ」がきっかけに登場した動物キャラクタードーナツシリーズ。
"イクミママ"とは、オーナーの中野育美さんからとった名前。
。
。
。
。