安倍川餅レシピ - （街の十八番）餅甚＠大森３００年作り続ける「あべ川餅」：朝日新聞デジタル

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安倍川もちレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ

安倍川餅レシピ

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静岡県の名産品「安倍川餅」まとめ！おうちで作れるレシピつき♪

安倍川餅

安倍川餅佐藤良輔シェフのレシピ

家で簡単に食べられる美味しい安倍川餅のレシピ静岡までは遠い、でも直ぐに安倍川もちを食べたい！という時には市販の切り餅で安倍川もちを作ってみてはどうでしょう。

黒みつを添えて完成。
がおいしい！ゲストさん 10:18• 分量によって煮詰まり方は違うので、お好みの濃度に調整を。

江戸時代、餅は腹持ちがよく、米を使って作る餅は上等のおやつで、歩きつかれた旅人には最高のおもてなしだったでしょう。

がおいしい！ゲストさん 01:50• 簡単な作り方 1：切り餅を水でぬらす 2：電子レンジで40秒ほど加熱 3：お湯につける 4：お湯から取り出してきな粉と砂糖をお好みできな粉だけではなく、あんこもあるとより楽しめますね。
がおいしい！ゲストさん 10:25• 本来はつきたての餅にきな粉をまぶし、その上から白砂糖をかけた物でしたが、現在では小豆飴をまぶしたものが主流で最近では抹茶をまぶしたものもあります。

安倍川餅屋の客もめっきり減ってしまい、現在も残っているのはわずか１軒、石部屋だけです。

今でも残っているのは石部屋は、何と最初に安倍川もちを提供したと言われている元祖のお店です。
安倍川もち独特の柔らかさは、お餅を焼くのではなく茹でているから。

甘いのとわさび醤油と。

あべかわもち。
あべかわもち。

黒柳徹子さんや長さんのサインも！「旅のもち」…………なんてな！！（涙）これが元祖安倍川もちで…でたー！ 200年前の作り方を守り続けている、弥次さん喜多さんも食べた、あの安倍川もちやー！！白砂糖もしっかり乗っています : 注文をうけてから千切られたもちは、ふわふわ！！見よ！この箸の沈み具合をー！口にすると、しっかりとしたお米の旨味と、きな粉の香りが広がります。

がおいしい！ゲストさん 11:21• 洋菓子に比べれば低カロリーなのか、それとも素材が餅なので高カロリーなのか……安倍川餅って一体どれほどのカロリーがあると思いますか？あくまでも目安ですが、一般的に売られているきな粉の安倍川餅でしたら、1個あたり140～150kcal程度と言えるでしょう。
少量でも満足できるように、ゆっくりと噛みしめて味わうようにしましょう。

しかし、明治22年の鉄道開通に伴い、街道をゆく旅人も激減。

安倍川餅……に、黒蜜かけて信玄餅風風ー！！ — 水樹羽色トーラムメインのゲーム垢 sihome0509. がおいしい！ゲストさん 10:18• 当然、静岡はじめ東海地方では安倍川もちをよく目にします。
好みで調整を。

がおいしい！ゲストさん 01:50• できたての安倍川もちを食べにでかけましょう！それではまた！静岡県で！！レッツ、アベノミクス！！おすゝめしたお店書いたひと内山ボススケ静岡県在住の地元ラブな編集・ライターマン。

安倍川もちと信玄餅の違いご存知ですか？簡単に言うと、きなこだけなら安倍川もち、黒蜜がプラスされると信玄餅らしいですよ。
がおいしい！ゲストさん 10:21• 当時、大変貴重で珍しかった白砂糖を使っていることから有名になり、多くの人々が安倍川の渡しで順番を待つ間にそれを茶店で食べ、次第に東海道の名物となりました。