土佐の塩丸やホタテなどをふんだんに使った、 素材の味をまろやかな塩がやさしく支えているラーメンです。
〜美味しさへの努力一筋〜 こだわりの麺 毎日早朝5時より麺打ちが始まります。
塩でありながら、あと味に甘味さえ感じる素晴らしい塩でございます。
ベース…醤油 味…ふつう 麺…ふつう 具材…チャーシュー、ワンタン、メンマ、なると、カイワレ、のり、ネギ. 当店では、四国より天然のお陽様と風、動力を一切使わず 日本でも数少ない天然天日干し塩が、阿波踊りの四国より『土佐の塩丸』が直送されてまいります。
塩でありながら、あと味に甘味さえ感じる素晴らしい塩でございます。
麺に使用しております小麦粉は、トクちゃん独自の 割合を配合研究して『トクちゃんらーめん』専用粉としてメーカーにブレンドをして頂いております。
7 【本店・須賀川店】 ゴールデンウィークは休まず営業いたします。
一食、一食心を込めた麺が出来上がってまいります。
7 【本店・須賀川店】 ゴールデンウィークは休まず営業いたします。
なお、厳選した素材を生かすには塩が不可欠ではないでしょうか。
当店では、四国より天然のお陽様と風、動力を一切使わず 日本でも数少ない天然天日干し塩が、阿波踊りの四国より『土佐の塩丸』が直送されてまいります。
トクちゃんらーめん|福島県郡山市 江戸っ子親父の東京醤油ラーメン コロナ禍の中でのオープンにも関わらず大勢のお客さんが訪れ、 現在も多くのお客さんに親しまれています。
手打中華 麺匠 ぜん 郡山市 ワンタン麺 850円 正統派白河ラーメンの流れを汲む、今年1月にオープンした『ぜん』。
皆様方のご来店を心よりお待ち申し上げております。
麺に使用しております小麦粉は、トクちゃん独自の割合を配合研究して『トクちゃんらーめん』専用粉としてメーカーにブレンドをして頂いております。
こだわりのタレ 醤油タレに付きましては、豊富な海産物などを醤油に入れ同じく細火で二昼夜に渡り煮込み仕上げます。
また、塩ラーメン「四季の風」800円もおすすめです。
麺は専用の小麦粉を使った自家製の手打ち麺。