マーマレード ジャム 作り方 - 甘夏マーマレードの作り方 / Let's take our time! ふたりで山歩き

本格的な瓶詰めの方法で、少し手間はかかりますが、覚えておくといろいろ応用できます。

ジャム作りにはお砂糖よりはちみつがいい？ ジャムの糖分には、一般的に砂糖を使いますが 私は はちみつでジャムを作っています。

まずはマーマレードに使う柑橘類の皮をむきます。

クエン酸小さじ3 【作り方】• 鍋に果汁と皮を入れ、砂糖の半量を入れて煮る。

熱いうちにトングなどで取り出し、天地を半分に切って中の果肉をスプーンで取り出す。

4 皮の重さを測る。

瓶を逆さまにして冷まします。

鍋に果汁と果皮を入れて弱火で煮ます。

5 皮を5mm幅に切る。

紅玉りんご１kg正味（皮をむいて芯を取ったもの）• 皮まで余さず使えるマーマレードにしてみませんか？ 甘夏は皮が厚いので、たった2個から瓶4つ分もできてしまうんです。

2 マリネ液に漬ける 大きめのボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、スペアリブを加えて混ぜ、30分ほどマリネする。

3 付け合わせを調理して皿に盛る ズッキーニは長さを半分に切り、縦4等分に切り、油をまぶす。

参考になれば嬉しいです。

1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 8. その中でもトップの美味しさが甘夏です」（小島さん） 今回ご紹介するのは、種のまわりに付着している天然のペクチンでとろみをつける、自然な作り方。