バナナ マフィン レシピ - 全粒粉のバナナマフィンの作り方【レシピ】｜甘色の研究

（５）マフィン型に８分目ほど入れ、飾り用のバナナをのせ、オーブンで約２５分焼く。

ボウルに無塩バターを入れて柔らかく混ぜほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

無塩バターは常温に戻しておきます。

砂糖を加えて混ぜる。

￣ー￣ ﾆﾔﾘ マフィンレシピはいつも通り、を基本にして… お砂糖を減らして、その分を追加しています。

ぜひ春から秋までのおいしいバナナを使ってください。

食べるときは、ラップをしてレンジで20秒ほど温めるとふわふわ感が戻りますよ！ さらに時間がある場合は、レンジで温めた後にトースターを使って少し焼くと外はカリッと中はしっとりに仕上がります。

本書では志麻さんが、家庭にある材料で作りやすい分量とシンプルな工程でできるよう工夫がされています。

バナナはトッピング用に1cm幅の輪切りを6枚切り、残りはボウルにいれてフォークの背で潰します。

（３）（２）をボウルに入れ、Ａを加えゴムべらですり混ぜた後、ハンドミキサーを高速にしてミキサーをぐるぐる動かしながら１分前後泡立てる。

第１弾のレシピ本も11万部を突破する大ヒットとなっています。

４．3にグラニュー糖、ホットケーキミックスを加えます。