かのうさん日本に戻り、チーズを広めるための講習会などを開催しました。
クリームチーズ、ブルーチーズは常温に戻しておきます。
ゴルゴンゾーラには、 クリーミーでマイルドな「ドルチェタイプ」 と 青カビの量が多くて生地がしっかりした「ピッカンテタイプ」 がありますが、このチーズケーキには 「ドルチェタイプ」 が混ざりやすく、おすすめです。
生ブルーチーズケーキ専門店「青」横浜初上陸 「」は、"ゴルゴンゾーラブルーチーズ"を使用したスイーツを展開する生ブルーチーズケーキ専門店。
一番人気なのも頷ける。
口の中でいつまでも残る芳醇な香りのケーキは、そのまま味わうのはもちろん、ハチミツやフルーツ、生ハムなどと一緒に楽しむのもおすすめだ。
2〜3日経つと全体の味がなじんで、よりおいしくなるという人も! 今回のポイントは、 塩を使う代わりに使うゴルゴンゾーラ。
ベルガモットの爽やかな香りはあまりせず、どちらかと言うと紅茶の香りが前面に出ていて、落ち着く味である。
デザートとしてだけではなく、 ワインや ブランデーのお供にして 大人の時間を楽しむにもぴったりな 味わいとなっています。
チーズに魅せられたカオリーヌさんのつくるケーキは、コーヒーや紅茶だけでなく、ワインなどのお酒にも合うんです。
29 定番 ヌードル 肉団子 デザート 林檎 と リコッタ チーズのケーキ 苺 の レア チーズ ケーキ プチ ・ レモン タルト フィナンシェ オランジェット プ チ タ ル ト 夏 みかん マーマレード 味噌 (完売) 栗 渋皮煮 (完売) ブルーチーズケーキ 誰にも愛されるチーズケーキ。
商品到着時に商品と引換えに代金をお支払い頂きます。
お菓子づくりは子どもの頃から大好きで、働きながら夜間の専門学校に通っていたほど。
ただ、かのうさんがこの「ブルーチーズのチーズケーキ」をつくった背景には、強い思い入れがありました。
お皿に切り分けたのち、生クリームなどを添えてお召し上がりください。
そこで、お菓子でチーズの「啓蒙活動」をしようと思いました。
お客さまのご住所、お電話番号、メールアドレス、その他すべての大切な個人情報を第三者に公開するような事は絶対にありません。
保存料など添加剤を使わずに、安心・安全で美味しいケーキをオーナーパティシエが手作りで丁寧に焼き上げています。