ココア パウンド ケーキ - 【簡単パウンドケーキ】3分まぜて焼くだけ!チョコもバターも入れないのにしっとりおいしい

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なんといっても味が複雑。

  • バターは冷蔵庫から出して、薄く切ってバラバラに離しておくと早く柔らかくなります。

  • パウンドケーキには3種類の作り方がある? 一口にパウンドケーキといっても作り方がいくつかあります。

フラワーバッター法は、小麦粉が卵の水分を吸ってくれるので、分離しにくいというメリットがあり、初心者でも失敗しにくい作り方です。

  • しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。

  • 切るときはよく切れる包丁で、 前後に細かく動かしてナッツとリンゴを切るようにしてください。

バターと砂糖をハンドミキサーでよく混ぜる。

  • おまけのリング型。

  • 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。

竹串さして確認してももちろんOK オーブンの温度は目安です。

  • 鼻に抜けるのはラム酒。

  • 7 卵を溶きほぐす。

少し白っぽくなるまでしっかり混ぜましょう。

  • 最後に溶かしたバターを数回にわけて加えて混ぜ合わせれば生地が完成です。

  • (お鍋で加熱してもOK) 焼きあがったら、 15センチくらいの高さから落として空気をぬき、 ひっくり返して、 仕上げのラムシロップをぬります。

パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。

  • 竹串に生地がついてこなければ、焼き上がりです。

  • ココアバターパウンドケーキの作り方 卵が完全に常温に戻って、バターが柔らかくなったらパウンドケーキを作り始めます。




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