ラディッシュ - ハツカダイコン

カットしたラディッシュをフライパンで軽くローストし、ディルやパセリ、パクチーを添えるだけで、見栄えも味も抜群の1皿ができあがる。

筆者も実はダイコンそのものよりこっちの方が好きです。

注目の消化酵素ジアスターゼ！- 体内の消化不良を改善して食欲増進 ラディッシュは、消化を助けるジアスターゼが多く含まれていることも注目です。

日本には、明治時代以降に欧米より導入され、生食用としてサラダや付け合わせ、ピクルスなどに利用されている。

発芽して最初に出てくる双葉ではなく、その後に出てくる少しギザギザした大きい葉を本葉と呼びます。

種はポツンと一つだけまかれるよりも、周りにたくさん仲間がいた方が発芽しやすくなりますし、スペースも無駄になりません。

また、間引き後は株が不安定になるため、合わせて土寄せも行いましょう。

ラディッシュの選び方 ラディッシュは栽培日数も少なく、植え替え自体適していないため、苗での販売はほとんど見られません。

さくらんぼ• もし追肥を行う場合は液体肥料を500倍に薄め、本葉が4～5枚ぐらいになったあたりで水やり代わりに与えるという方法もあります。

収穫までの期間は、初夏：20～30日・春・秋：30～40日・初冬：50～80日 基本的に、真夏の7月・8月と、真冬の1月・2月以外であれば、いつでも種まきが可能です。

第1回目は、本葉が出揃ったときで、葉と葉が重ならないよう、「しっかりしているな」と思われる株を残して、適度な間隔になるよう引き抜いていきます。

大根同様の栄養があり、酵素も豊富。