ほうれん草 バター ソテー - ベーコンとほうれん草のソテー

なければ省略できますがほうれん草には定番のスパイスです。

葉の厚い縮れたほうれん草の場合は蒸してから炒めることもありますが、原則的には生から炒めた方がおいしくできます。

熱している間に、先ほどコツといったこれを用意します。

バターが溶けて、少し泡が消え始めたら、水気を切ったほうれん草を入れます。

さて、茎が余りました。

2357• 一度、葉と茎をわけて調理してみてください。

そこで 短時間でササッと作れるレシピが重宝するわけです。

フォークは貫通させてしまうと、フライパンに傷がついてしまう場合もあるので、さすだけで貫通させないようにしましょう！ 木のフォークであれば傷がつかないのでもし木のフォークがあれば木のフォークでやりましょう！ フライパンが温まったら、バターを入れて、このように、 ニンニクフォークで 混ぜながら、バターを溶かしていきます。

炒めてからだと、ほうれん草の葉が閉じてしまい、全体に塩が馴染みません。

15分• アクが心配という方もいますが、シュウ酸は水溶性のためバターでコーティングすれば感じにくくなります。

そしたら、 すぐに塩、コショウをしましょう！ あとは、この ニンニクフォークでほうれん草を混ぜながら炒めていきます。

ニンニクフォークで少しだけ香りを移すことで、ほのかに香るけど、ニンニク臭くなくなります。