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太る お 餅 栄養士が伝授!太りにくいお餅の食べ方3つ(2021年1月13日)|BIGLOBEニュース

太る お 餅 「お餅は太る」は思いこみ?管理栄養士が教える、太りにくいお餅の食べ方(ヨガジャーナルオンライン)

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太る お 餅 「お餅は太る」は思いこみ?管理栄養士が教える、太りにくいお餅の食べ方(3ページ目)

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太る お 餅 お餅は太る!?メリット・デメリットから太りにくい食べ方まで

私は豆餅が大好きで いつも2つオーブンで焼きますが 焼く時間にすると約5分。

  • お餅の持つ栄養素 ビタミンB1 ビタミンB1は糖質代謝に関わる栄養素。

  • 餅を食べても太らない食べ方 餅を食べても太らないためには、1回の食事で食べる量を、半分にすることです。

次ページでは、もち米とうるち米の違いについて迫ります。

  • お餅を食べて太る原因には ・食べ過ぎによるカロリー増 ・味つけによるカロリー増 ・高GI値による血糖値増 大きくわけてこの3つが 太る原因になるわけです。

  • 血糖値が上がりやすい 餅は糖質を多くふくむため、血糖値を上げやすい食品と言われています。

(1)お餅は食事の3~4割程度を目安に、おかずを多めに食べる。

  • 野菜サラダなどを食べたあとでお餅を食べると血糖値の急上昇を防ぐ事ができるのです。

  • 味も美味しくなりますよね。

便秘解消にぴったりなのです。

  • しかも食物繊維やビタミンも豊富に含まれているので、お通じをスムーズにするなど、うれしい効果も期待できます。

  • GI値が高い。

時間帯も影響します。

  • 美ボディ作りに必要な朝のタンパク質チャージにも。

  • その理由をまとめてみたので、参考にして下さいね。

(5)大根を合わせて食べる。

  • 餅ダイエットでは、野菜を中心とした食材を組み合わせることで、カロリーを抑えてお腹を満たすのがよいでしょう。

  • チーズや牛乳、ヨーグルトなどの乳製品にもGI値を下げる効果があるので ひと工夫した「 お餅ピザ」もいいですよ。

しかし、餅ダイエットを実際に行ってみたら、痩せるどころか逆に太ってしまったという方もいます。

  • さらにのりに含まれる食物繊維は、糖質の吸収を緩やかにするため、お餅との相性も抜群です。

  • ということは、やっぱり お餅を食べると太るということ? と思ってしまいますが 高GI値の食品と低GI値の食品を 組み合わせて食べることで 血糖値が上がるのを 抑えることができるのです。

さらに血糖値の急上昇を抑えてくれます。

  • また、ご飯やパスタと違い、焼いてすぐに食べられるという手軽さもあり、ついつい食べ過ぎてしまいがちです。

  • あずきポリフェノールの抗酸化作用、タンパク質と食物繊維、サポニンの働きで、おもちの血糖値の急上昇を抑え、太りにくくしてくれます。




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