青 梗菜 レシピ - 「チンゲンサイ（青梗菜）」のおすすめレシピ30選！定番の炒め物から主食・スープまで多彩にアレンジ
小松菜／青梗菜レシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ
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レンチン青梗菜の生姜香るホタテとふんわり卵のあんかけ のレシピ
（創味シャンタンＤＸの油分で炒めるので、油不要）•。
生姜は皮つきのまません切りにする。
大さじ１の片栗粉と大さじ１の水をよく混ぜ合わせながら、少しずつ混ぜ加えながらとろみをつける。
その他の機種については、取り扱い説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。
加熱調理を終えたら数分そのままにして余熱で火を通す。
一年中安定して手に入りやすい食材でもあるので、ぜひさまざまなレシピに活用してみてくださいね。
１～２分置いたほうが、野菜に浸みこんだ創味シャンタンＤＸがお湯に浸みだして、美味しいスープになりますよ～。
葉の部分はざく切りに、茎の部分は縦に４等分に切りそろえる。
あとは、フライパンに広げて、あまり触らないで水分を飛ばすように加熱。
気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。
青梗菜は茎の部分と葉の部分に切る。
フライパンに（１）と創味シャンタンＤＸを入れて中火でさっと炒める。
鍋に１カップの水を入れ、生姜も入れて沸騰したら、ホタテ、ホタテの煮汁、みりん、めんつゆを入れてさらに一煮立ちさせる。
この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。
卵はしっかり溶いて溶き卵にする。
ラップに乗せ、白ごまをふり成型。
やけどの原因になりますので、ご注意ください。
電子レンジ対応の耐熱容器に、青梗菜の茎の部分、葉の部分を入れてラップをする。
加熱調理をしたら適度にほぐしておく。
ホタテは電子レンジ対応の耐熱容器に酒と一緒に入れ、６００Wの電子レンジで約１分ほど加熱調理する。
耐熱容器に残っているホタテの煮汁はとっておく。
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