【2】室温に戻しておいたバターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる(撹拌する)。
さらにカレー風味で味も引き締まります!お呼ばれに持っていってもOK。
お酒がすすみます。
テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。
『ベビーブック』2013年6月号 【6】ブロッコリーのマヨしょうゆ炒め ブロッコリーだけで調理したいけど、ちょっと寂しい。
料理家、フードコーディネーターとして料理雑誌や広告、メニュー開発など、幅広い分野で活躍中。
しかし、こんなに栄養豊富なブロッコリーの茹でたお湯を捨てるのはもったいないと思いますよね。
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
ブロッコリーだけでなく、人参、玉ねぎも合わさってとても栄養バランスのいい一品です。
キャラクター料理や子ども向け料理など、見た目が楽しく、かわいく、かつ、おいしくてヘルシーなレシピが人気。
ミニトマトはくし形に切る。
水気をしっかり切るのがポイントです。
【2】卵をボウルに割りほぐし、【A】を混ぜ合わせる。
一番簡単な方法がレンジでチンでしたね。
【3】鍋にバターを熱して弱火で【1】を炒め、火が通ったら小麦粉を加えて手早く混ぜて炒める。
【3】マフィン型に、【2】をスプーンでひとすくいずつ流し入れる。
【2】こねる 【1】にオリーブ油を加えて、手でこねる。
*野菜が苦手な子には、ブロッコリーを全部刻んでもOK。
とくにビタミンCが豊富女性にとってビタミンCが多いのは食べておきたい!鉄分や亜鉛・ミネラルも豊富です。
教えてくれたのは フードコーディネーター、料理研究家。
ブロッコリーは穂先を粗く刻む。