スープや味噌汁などの汁物、炒め物、蒸し物などに、凍ったまま加えて調理する。
乾燥が進むと緑色の葉は変色し、黄色へと変わっていきます。
ですので スープや炒め物にすることを前提や、どうしても仕方ない時に冷凍するのであれば問題ないかと思います。
葉の先端までシャキッとしている• サニーレタスは火を通すとみるみるかさが減るので大量消費にもぴったりです。
また、サニーレタスを包丁でカットしてしまうと、切り口が酸化してしまうので手でちぎります。
栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
溶き卵を回し入れて、蓋をして火を止めます。
芯のところに 3本程爪楊枝を刺し、ビニール袋に入れて 野菜室で保存をします。
カッティングレタス…茎から葉っぱを掻きとるタイプのレタス、サンチェなど• スポンサーリンク サニーレタスは冷凍できる? サニーレタスは本来あまり 冷凍に向いていません。
味も、レタスはあっさりとしていて苦みが少しあります。
サニーレタスを一枚ずつ重ねていく• 最近では、この保存でいつでも新鮮なサラダが食べれます。
シャキシャキの食感を取り戻す為には、 「お湯に浸す」と良いです。
レモンの酸味とごま油の風味が癖になりお酒のおつまみにもピッタリです。
その茎の部分に三角になるように爪楊枝を刺し、ビニール袋に入れて野菜室に立てて保存すると長持ちします。
大量消費はサラダがおすすめ サニーレタスを大量に消費したい場合はサラダがおすすめです。
サニーレタスの保存方法 サニーレタスの冷凍保存をすると、冷凍庫がかさばってしまうので、冷凍庫の空き具合を確認してから行ってみてください。
通常は苦みも少なくクセもない、いろんな食べ方が楽しめるレタスです。
次に、サニーレタスの中心部分を水で湿らせます。