プリン 体 の 少ない お 酒 - 日本酒のプリン体はとても少ない！痛風の原因も解説

プリン体とは プリン体とは核酸を構成する成分で肉や魚、野菜など食品全般に含まれています。

こうみるとやはり他のお酒と比べてもビールはプリン体が多いことが分かります。

・缶ビール 350ml 15mg ・サンマ・イワシ 1匹 180～220mg ・あん肝 1人前60g 400mg ・鳥レバー（1本 170mg ・ブロッコリースプラウト 100g 129. 痛風は一生治らないのか？ 新陳代謝が衰え、男性ホルモンも少なくなる？ 60代、70代の男性であれば、プリン体自体を代謝する力が弱まり、若い頃に比べると尿酸を作ることができなくなります。

ビールは、日本だけでなく世界各国で大人気です。

しかし日本酒では、プリン体低減技術の開発は容易でありませんでした。

痛風予防のためには偏った食事をしないことが大切です。

これらのお酒も日本酒や焼酎同様、アルコール度数が高いです。

しかし、暴飲暴食などが原因でプリン体を摂りすぎると、尿酸の量が排出能力を超えてしまい、体内に尿酸が蓄積され、痛風の原因となるといわれています。

またベーコンや豚ロース、牛ヒレならプリン体が少ないので、肉類を食べたいときには参考にしてください。

味覚センサーを用いて、プリン体除去前と除去後の日本酒を比較したところ、その差はほとんど認められず、味わいを保ったままプリン体が除去できることを客観的に確認できました（図4）。

3 サッポロ 麦とホップ The Gold 新ジャンル 38. 美味しい日本酒が飲みたい人はぜひ試してみてください。

プリン体は体内で代謝される過程で最終的に『尿酸』に分解されますが、その80％は体内にあるプリン体を原料にして作られています。