きゅうり の キュー ちゃん 漬け レシピ - 【人気レシピ10選】パリパリ食感！手作りきゅうりのキューちゃんの作り方☆キュウリの大量消費にも♪｜Enjoy Life

小さじ• 冷凍保存もできますが、パリパリ感がなくなり、味も落ちるため、できれば食べきってしまったほうがいいです。

大事なとこなのでもう1度、書きます。

だんだんと漬かってきてタレに染み込んでいくのがわかります。

我が家の場合、旦那の実家が農家なので、夏になると袋にいっぱいの大量のきゅうりをいただきます。

今回は、１回目に冷ました後、鍋を二つに分けて、一つの鍋に鷹の爪を入れました。

それでもパリッとしたきゅうりの歯応えは食欲をかき立てるおいしさで、暑い夏の日にぴったりの一品です！ ぜひお試しくださいね！ 大学卒業後、管理栄養士を取得し社員食堂に勤める。

辛さは調整してください。

とってもありがたいのですが、旬のものなので、特にキュウリとかは時々大量になってしまい、少し困ることがあります。

冷蔵庫で冷やす 自家製キューちゃんのレシピでは、• そんな悩みをお持ちの方は、簡単に大量消費できる手作りきゅうりのキューちゃんを作ってみてはいかがでしょうか。

作り置きレシピ「きゅうりのキューちゃん風」 【材料】（作りやすい分量） きゅうり ５本 しょうが 30g しょうゆ 150ml 砂糖 90g 酢 30ml 塩 適量 【作り方】 （１）きゅうりは１cm幅の輪切りにする。

いっぱい野菜のある時期には保存食にして、作物の少なくなる冬はそれを食べてまた春を迎える、私の周りのおばあちゃん、おばちゃんたちはそんな暮らしを当たり前のようにしています。

薄く切ると味が馴染みやすくすぐに食べれます。

塩 小さじ1• 砂糖 200cc• そして馴染みのある、甘じょっぱいのにさっぱりとした味わい！ ゆでることで、きゅうりの水分が排出され、味も染みやすくなります。

そんなおいしいきゅうりのキューちゃん、買うのも良いけれど、実は自宅で簡単に作れるってご存知でしたか？ きゅうりが安い時に作ると、 市販のきゅうりのキューちゃんよりも安く作れちゃいます。

きゅうり１０本• またフタをして冷めるまで放置。

どうやったらあの食感になるのでしょうか？ 生で食べる機会が多いきゅうりですが、実はゆでるとポリポリ感が出るのです。