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人参の冷凍保存ポイント4つ！保存期間や解凍方法、冷凍にんじんのおすすめ調理法
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【保存版】味が変わる！料理に合わせた野菜の切り方〜玉ねぎ＆人参編〜
みじん切り
水洗い• 粗みじん切りと同様の切り方をして、更に細かく1～2mm角に刻むのがベスト。
厚いところがあると、最後にたたくときに結局その部分が細かくなるのに時間がかかってしまいます。
欲張らずに５～６枚を目安にして、一旦手を止めてください。
できるだけ薄く切ることが、キレイな千切りやみじん切りに仕上げるポイントです。
でも大丈夫。
人参と玉ねぎをみじん切りにします。
水洗い• 安定感がある置き方をすると切りやすいため、一番面積の広い、斜めにカットした面をまな板に向けます。
重ねて、拍子木切りのように１〜２mm幅の棒状に切って• A 顆粒コンソメの素 小さじ1• 商品リンク• おすすめの時短料理は• 細かく切り刻む切り方で、あられ切りよりも細かく、１〜２mm角に切るきり方です。
970円 税込• A 中濃ソース 大さじ2• 半回転させ、包丁を斜め横（写真A）または横（写真B）から切り込みを２〜３度入れます。
更に縦半分にすれば、いちょう切りに応用可。
形が残り煮崩れしにくいので、汁物に適した切り方の一つ。
これを好みのサイズになるまでさらに刻んでいきます。
【友達追加】で、 残り野菜が5分でおいしくなる時短レシピプレ ゼント中 時短メニューへの活用例 このように時短で人参を切ったあとには、 お料理も手早く仕上げたいですよね。
8630円 税込• この切り落とした部分も、もちろん後で刻みます。
ハンドチョッパー スティージー• 垂直に回転させ、もう一辺も１〜２mmになるように端から切る。
料理の用途に応じて厚さを変えてみよう。
水洗い• ４）千切りにしていきます 人参の左側を押さえるだけで、右側の人参が固定されて切りやすくなっています。
水洗い• 14）完成！ 簡単に、飛び散ることなく、人参のキレイな千切りとみじん切りが完成しました。
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