西田 航 - 【応募完了】第1回西田航フォトコンテスト

彼に教わった「食材の扱い方」や「仕込みに時間を掛ける調理方法」は今でも守っているほど、基盤となった経験です。

応募完了 昨日、「第1回西田航フォトコンテスト」への応募が完了しました。

その他にもフォトコンテストを調べてどんどん挑戦していきます。

応募して分かったレベルの高さ 作品応募券を購入した人だけが見れる、応募作品の数々を目の当たりにした時に、率直に感じたのは「応募作品のクオリティの高さ」でした。

料理の道に進もうと決めたのは中学生のころ。

西田航フォトカレッジに参加していなければ、まだフォトコンテストに参加していなと思いますので、西田航フォトカレッジへの参加が、私に大きな機会を与えてくれました。

商品開発にしても、自店のお客様と同じ目線にいるパートさんやアルバイトさんに感想を聞いて意見を取り入れないと不安で出せないんですよ。

感謝 自分自身初となるフォトコンテストへの応募でしたが、非常に多くのものを得ることができました。

受賞されたみなさんおめでとうございます 私は授賞することは出来ませんでしたが、記念すべき第1回に作品を応募することが出来ました。

それぞれの食材の特徴を調べて、どうしたら良い状態で保存できるか、美味しくなる下処理ができるか。

板長は厳しい方でしたが、振り返ると僕の将来を真剣に考えてくれていたと思います。

記念すべき第1回のテーマは「日本」。