ポテト サラダ 冷凍 - ポテトサラダは、冷凍できますか？
ポテトサラダを冷凍する場合のコツ、NG事項のまとめ｜おいしく解凍できるのはレンジ？ 自然解凍？ 検証レポート
ポテトサラダを冷凍する場合のコツ、NG事項のまとめ｜おいしく解凍できるのはレンジ？ 自然解凍？ 検証レポート
【ポテトサラダの冷凍保存】解凍方法と具材のひと工夫がポイント
〈材料〉 ・冷凍ポテトサラダ 適量 ・パン粉 1カップ ・サラダ油 大さじ1～2 １）冷凍ポテトサラダは解凍してから、俵型に形を整えます。
ポテトサラダの場合、固形のじゃがいもや他の野菜が入っていて、味付けがしてあるので水分が出やすく、とくに冷蔵解凍や自然（室温）解凍すると味が落ちやすくなってしまいます。
ですので、大量に摂取してしまうとカロリーオーバーなんてこともあり得るので、もし作り過ぎてしまったら ポテトサラダを冷凍保存しましょう。
しかし、キュウリなど大半が水分で構成されている食材と一緒に冷凍保存してしまうと、解凍する際、大量の水分がポテトサラダに染み込んでしまい、とても食べられる状態ではありません。
酢…小さじ1• ２つめのポイントは 「 水分たっぷりのキュウリを入れないこと」です。
入れる具はすべて加熱するか、塩もみして水分をしっかりと除いてから加えましょう。
ジャガイモや人参を加熱する時には、茹でるのではなく蒸すか電子レンジでの加熱がおすすめです。
保存期間は2～3週間。
ソース…少々 食パンは8枚切りのものを使用していますが、6枚切りや4枚切りなどでも構いません。
スポンサードリンク ポテトサラダを冷凍して保存する際の注意点とは？ お弁当や食卓を彩る ポテトサラダは大人も子供も大好きな食べ物の１つではないでしょうか。
まず１つめのポイントは 「 ジャガイモはしっかり潰すこと」です。
作る時にしっかり潰すのがポイントです。
ポイントをお付け出来なかった方、申し訳ありませんが今後共よろしくお願い致します。
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おつまみにも！ポテサラベーコン巻き. 最後にしっかりと空気を抜いて封を閉じ、平らにしてから冷凍保存しましょう。
もし水分が出て水っぽいポテトサラダになってしまった場合は、塩コショウを加えると若干良くなるかと思います。
素朴な疑問がわいたため、さっそく試してみました。
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