型 抜き クッキー レシピ - ハートの型抜きクッキー 作り方・レシピ

甘いものが大好きな夫の誕生日に作りました。

クルミを加えて作りました。

（生地がまとまらない場合は牛乳を少量ずつ加えてこねる） さらに手で軽くこねて、ひとまとめにする。

型を使わず、天板にスプーンで置いて作るので簡単！ 一度にたくさん作れるので、パーティなど人が集まる時にも役立つレシピです。

レシピにもよりますが、多くの場合は冷凍も可能ですので、時間があるときに生地だけパパっと作り置きしておくと、休ませる時間を待たずにスムーズに作れますよ。

1 ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

ですから、サクサク食感にしたいのであれば、最もタンパク質量が少ない「薄力粉」が、クッキー生地には最も適していると言えます。

プレーンの他に、ココアと抹茶を加えたものも作ってカラフルにしました。

小麦粉の種類の代表的なもので、「薄力粉」「中力粉」「強力粉」がありますが、何が違うかご存知ですか？ お菓子作りにおいて、これらの最も大きな違いは、タンパク質の量。

そこからスタートし、厚みを揃えながらまっすぐのばし、ある程度のびたら９０度回転し同様に厚みを揃えてのばす、を繰り返します。

とても簡単に美味しく出来て、お兄ちゃんにも喜んでもらって、大満足のご様子。

また、生地をたくさん作ったときは何枚かに分けてのばします。