柚庵漬けと甘塩仕立てに仕立て、冷凍して旨みを閉じ込めた• 山梨県富士川町の忍沢養殖場は数少ない富士の介を養殖している生産者。
富士の介 ふじのすけ は通販で買える? 調べに調べてみましたが通販で買えるお店はまだないようです。
今後とも県の新たなブランド魚「富士の介」にご支援お願い申し上げます。
激レアオオサワさん 大澤秀一 パン屋の場所や通販お取り寄せは?プレハブから世界一のパン屋のwiki経歴! つまり卵に使う栄養がすべて身に蓄えられ美味しくなります。
マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発された。
漬け魚セットが楽天で通販お取り寄せできす。
コース全体のお品書きについては各施設HP等をご確認ください。
濃厚な脂のサーモンの王様キングサーモン(オス)と山梨県で生産量1位のニジマス(メス)を掛け合わせて生まれた旨味抜群です。
養殖場のすぐ隣に加工場を用意しているため鮮度が良いまま出荷できるのが自慢。
新宿西口駅から272m 営業時間・ 定休日 営業時間 【平日】ランチ 11:30~15:00 L. 3163点もの名前の応募の中から生まれた 富士の介 ふじのすけ という名前ですので、応募したみんなかな愛されている魚だと思います。
6倍もの豊かなうま味が特徴です。
21:00 日曜営業 定休日 無休 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
それでは、キングサーモンとニジマス、それぞれの特徴を見ていきたいと思います。
下に列挙するお店に行く際も問い合わせてから行ってみてくださいね! 魚宝 401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津2196 0555-72-4868 富士の介 ふじのすけ の価格 まだ希少な魚ですので、価格はまだ少々お高めなようで、 流通が進めば値段も落ち着いてくると考えられますが、 寿司は一貫300円程度、刺身は量にもよりますが1000円~1,500円前後とお考え下さい。
その際は、こちらに随時追記していきます。
キングサーモンは和名で『マスノスケ』と呼ばれ その味は鮭・鱒類の中でもトップクラス。
シンプルな味わいで、富士の介の魅力が伝わるよう、まるで料亭で出てくる味わいを目指しました。
この2つのいいとこ取りをしようと開発した のが『富士の介』になります。