蝋燭 屋 銀座 - 銀座の冷やし坦々麺はどれくらいの辛さだと思う？【銀座・蝋燭屋】｜トクゲキ

白っぽい芝麻醤＋動物系のスープの上には肉味噌、砕いたナッツ、すりゴマ、フライドオニオン、黒ゴマ、白ゴマ、たっぷりのラー油、小松菜、ネギ。

店の前で立ち止まる人は多いけど入ってこない感じ。

そして 食べ終えた後に口内に残る痺れでしょうか・・・笑。

麺は中太ストレート、加水高めでモッチリアツアツ。

主に黒酢と山椒の風味が牽引する軽やかでフルーティな味わい。

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このチャンスを活かさない手はありませんので、以前から気になっていた「蝋燭屋 銀座本店」に行って来ました。