カネ キッチン ヌードル - KaneKitchen Noodles
ミシュラン掲載！も妥当な実力店 東長崎「カネキッチン ヌードル」
カネキッチンヌードル（KaneKichenNoodles） (東長崎/ラーメン)
【ラーメン】カネキッチンヌードル ミシュランレベルの絶品淡麗塩ラーメン☆
カネキッチンヌードル（KaneKichenNoodles） (東長崎/ラーメン)
カネキッチンヌードル（KaneKichenNoodles） (東長崎/ラーメン)
本当は地元で、朝霞でやりたかったの。
カネキッチンヌードルは自分の知る限り東京のラーメン店で3本の指に入るくらいおしゃれ。
一階の看板にはミシュランマンの姿も。
飯田さんは、それを全部捨ててメニューを全リニューアルされたんで、前のつけ麺が食べたいと思って。
人気店はこういう気配りがすごい。
しかもテーブルは温かい丼でも傷まないようにと特注？と思しきコーティングがしてあります。
味玉塩らぁめん• 特撰が少し高い気がしたのですが、「豚肩ロース吊し焼き」「国産鶏胸肉」「三元豚塩麹焼」「鴨ロース」となんと鴨を含む4種類のチャーシュー付き！納得。
お客さんで飯田商店を知らない人も多かったから。
カネキッチンヌードルのキーワード• 1年半ぶりのカネキッチン！ ビブグルマン獲得、地元のNo. 味玉醤油らぁめん• 「その頃は退職したあとで、勉強も兼ねていろんな有名店を食べ歩いてた。
江古田周辺のランドマーク• 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! 味玉昆布水の淡麗つけめん•。
チャーシューも前はオーブンで焼いてたけど、今は吊るし焼きがほぼメイン。
フレンチは？ 見ないよね。
作り方も変えて、器も有田焼に変えて、全部変えましたね。
もうだめ、全然レベルが違うって。
ラーメンだけなんですよ、ライブで調理から全部ひっくるめて見せて、こんなに安いのは。
香りも旨味も、もうこれ以上出ないよねって。
「鶏わさ」も柔らかく、塩気の効いた鳥のささみが豪快に盛りつけられてくるので、サイドメニューの中で誇れる豪華さ。
そして入店します。
そして部屋の中もキンキンに冷えています。
交通手段 西武池袋線「東長崎駅」南口から徒歩2分 「マチテラス南長崎」の2階です。
物件もいいタイミングというか出合いなんで。
鶏の出汁、鶏油の香り、ほのかに乾物。
ただ一点残念なのは厨房は全く見えないこと。
「周りの見る目はだいぶ変わったかな、俺は変わらないですけどね。
- 関連記事
2021 lentcardenas.com