広島 風 お好み焼き レシピ - 【プロフェッショナル】プロのおうちごはん「キャベツたっぷり 広島お好み焼き」の作り方

後はソースを塗るだけです。

続いては麺を鉄板へ。

玉子が固まってしまわないうちに、玉子の上にお好み焼きを乗せてください。

かつお粉をぱらぱらとまきます。

米も麦もなく、そこにあったのが、少しの小麦とキャベツ畑のキャベツでした。

こちらは 「ご案内課」の福崎さん。

混ぜすぎると玉子に艶が出なくなります。

NHKオンデマンドも利用できる動画配信サービス• ホットプレートの空いている場所に、卵を割り、卵黄を崩して薄く伸ばしたら、１０．をのせます。

材料は、お好みでOK！。

空いたスペースに卵を割りいれて、黄身をつぶし、8をのせて1分置いたら裏返します。

「よろしくお願いします！ オタフクソースさんや、広島風お好み焼きについて教えてもらいたいのですけど」 「じゃあ、まずは工場見学をして、その後に お好み焼きの歴史や文化について学ぶための ミュージアムに行きましょうか」 「お好み焼きの歴史を学べるとは興味深い……ぜひお願いします！」 工場の中へ入ると、いきなり圧巻の光景が。

８に火が通るのを待っている間に、横でそばを炒め、焼きそばソースで下味をつけます。