ガーナ レシピ - ガーナ ホワイトチョコレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ

ガーナは、キャッサバやヤム芋、米、プランテーンバナナ、それにパイナップルやマンゴーなど、いろいろな野菜や果物を栽培している農業国。

キャッサバとメイズ（コーン）をすりつぶし、水と一緒にコトコト煮込んで作ります。

ここに唐辛子や牛乳を加えるアレンジバージョンも存在するのだとか。

発酵していないのでキャッサバの甘みを感じます。

肉料理や魚料理やごはんものに、しょっちゅう シトが付け合わされます。

マイス（Mays）・・・トウモロコシ• 日本人にもとても食べやすいので、ぜひ挑戦してほしいガーナ料理の一つ。

居酒屋さんで出てくる芋餅のような味と食感で、初めてのガーナ食としても挑戦しやすいです。

バンクーや ケンケーよりも水分が多くソフトに練られ、酸味もなくて食べやすいものです。

フライドライス（Fried rice）・・・中国式の焼き飯• 様々なおかずを盛り合わせる楽しさもあり、市場にも活気が感じられ、周辺国からガーナを訪れると、英語が通じる安堵感もあってガーナ料理との触れ合いはとても有意義です。

辛いのが好きな人にはたまらないですね！基本パームオイルで作られるスープには複数の種類があり、自分の好きなスープを選んでメインの料理と一緒に食べます。

ココンテ 【原材料】キャッサバ粉 【調理法】お湯にキャッサバ粉を少しずつ加え、きつね色に変色するまで練り練り。

ギネス（Guiness）・・・ビールの一銘柄• ルートエクストラ（Ruut extra）・・・キャッサバイモ原料のビール Link• 主に 細菌 さいきん学の研究にたずさわり、たくさんの 論文 ろんぶんを発表して、ノーベル生理学・医学 賞 しょうの 候補 こうほに三度も名前が挙がったんですよ。

これを辛いスープにつけて食べます。

金（ゴールド）や奴隷貿易の拠点として栄え、アフリカ大陸では最も成功した豊かな地域の１つでした。