現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。
同様にあと2個作る。
【2】じゃがいもは皮をむいて適当に切り、塩(材料表外)を入れた熱湯で、やわらかくなるまでゆでる。
教えてくれたのは りんひろこさん 料理家・フードコーディネーター・食育アドバイザー・薬膳アドバイザー。
『めばえ』2014年11月号 【2】さばとポテトのブランダード 魚を使ったマッシュポテトはフレンチの定番!いつものポテトサラダに飽きたらぜひトライを。
*レタスやミニトマトを添えても。
青魚もから揚げにすると子どもももりもり食べてくれます。
【2】フライパンにサラダ油を熱して、なす、エリンギ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、さばを皮を下にして入れて焼く。
食育にも力を注ぐ大学生の母でもある。
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NHK『きょうの料理』や広告、書籍、雑誌などで活躍中。
片栗粉を大さじ3ずつ加えてからめ、鶏肉には青のりを、さばにはごまを混ぜる。
ふたりのお子さんをもつパパ。
「ほんさば」と「ごまさば」があり、一般にさばといえば「ほんさば」を指します。
2人の女の子のママ。
*大人用にはおろししょうがを添えても。
大根おろしが消化をサポートしてくれ、根菜もたっぷりとれるやさしい味わい。
『めばえ』2015年9月号. 家族のために作り続けてきたという、おいしくて、栄養バランスもいいレシピが人気。
さば1枚は半分に切る。
エリンギは3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。