冷蔵技術が進んでいない当時は、食料の長期保存にとても役に立ち、とても重宝されました。
樹脂系・・・ 機能性ブレンド• 流水を使って処理すると不快臭はほとんど発生しないそうですが、安価な輸入品などは嫌な匂いがする場合もあるそう。
医師による治療・投薬を受けている場合は医薬品との相互作用の可能性が生じる可能性がありますのでドクターズサプリメントの使用については担当医師の指導を受けて下さい。
使用者の体調、体質によっては身体に合わないことがあります。
辛みと刺激、際立つ風味と深い芳香があり、 肉料理、サラダによくあいます。
黄緑色の小さい花が穂状に垂れ下がって咲いた後、丸い果実が房状に実ります。
消化促進作用• 冬の冷えを強く感じるときにもお勧めのブレンドです。
特にリンパの循環を促し、脂肪分解作用とセルライト予防の効果をうたったスリミング製品が、海外で注目を集めています。
ダイエットの後押し、または脂肪が関連した病気の予防などにも役立つでしょう。
栄養吸収能力促進• 鎮咳作用• カリウム• え?1じゃないの?とちょっと意外ですね。
辛みはあるが、刺激と香りが弱い。
臭みが強いものに程よく合い、肉なら牛肉、魚なら青魚などとの相性の方が良い。
中世ヨーロッパでは、胡椒の持つ防腐や防虫作用から大変に珍重され、香辛料の中では最も高価なものであり貨幣の代用とされたことまである程です。
胡椒の注意点 胡椒に含まれているピペリンは作用が穏やかで、香辛料として適量を摂取する場合であれば健康被害となる可能性は低いと考えられています。
全世界で栽培、交配が盛んに行われてきたため、認定されている品種だけでも100種類以上あり、認定されていないものを含めれば600種類とも。
お酒の好きな方は、ぜひお試しを。
心と体を軽やかにし元気を与える爽快な香り ブラックペッパー(精油) 非常に鋭いスパイシーな香りで、心身を軽快にし元気づけてくれます。
また、鎮静作用もあり、カフェインレスですので、寝る前やリラックスタイムにもぴったりなハーブです。