手でギュっと絞ると煮汁が減って味が濃くなります。
そんな時間ないよ!という場合、かつお節を混ぜると良い感じにまとまります。
味が薄い場合 加熱直後、味が薄くても冷める間に味が染みます。
食卓に出すときは好みで再度温めてから、弁当に入れるときは作りたてに近いものを使うとよいです(弁当の場合は特に芯まで加熱した後に一度冷ましてから!)。
1日おいても薄い場合、ラップをかけずに2分程度、レンジにかけて水分をとばしてみてください。
アクセスしていただきありがとうございます。
食べるときにゆでた絹さややいんげんなどを添えても彩りがよくなります。
乾燥ひじきには 「芽ひじき」と 「長ひじき」がありますがどちらで作っても同じ作り方でOKです。
ぜひご覧ください。
調理時間:10分(ひじきを水で戻す時間は含みません) 冷蔵保存:3日 人数:3人分• ひじきの種類、太さによっても味の濃さが変わります。
だけでなく、やも参考に。
レンジだけでひじきの煮ものは簡単にできます。
どちらかというと芽ひじきのほうが一般的ですが、長ひじきは太い分、煮含みもよくて食べ応えが出てくれます。
調味料が溶けるように箸で混ぜ合わせます。
保存もきくので、上の分量の2倍で作るのもおすすめです(その場合は煮る時間を少しのばすとよいです)!• (手で絞らないのがポイントです。
加熱直後に味見して味が濃いようなら、大さじ1~2程度の水を足して薄めてください。
ひじきは水で戻し、ざるにあけ左右にふって水を切る。
1週間の献立アイデアとしてご活用ください。
にんじんは皮をむき、薄く細く切る。
火を使わずに簡単にできるので忙しいときの栄養補給に思いだしていただけたら幸いです。
かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。
器情報:角田淳さんの器. ひじきの煮物は 冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能です。
にんじんは薄く細く切るのがポイントです。
それから水気を切ったひじきを入れて 1分〜1分半ほど炒め合わせます。