自宅でできるプロの味!という感じですね。
でも、個人的にはアーモンドプードルはアーモンドの風味が特徴なので、すりごまを使うとごまだな…とか、きなこも大豆だな…と思ってしまいます。
また、きなこを使うことで甘さ控えめになります。
例えば マカロンです。
より一層、風味やコクをプラスしたい場合は、バターやマーガリンを使ったりメープルシロップや黒糖を材料に足すのもおすすめです。
ただし1つ注意点があります! アーモンドなどのナッツは油脂分が多いので、粉砕してそれを越えてさらに粉砕すると、ペースト状になってアーモンドペーストになってしまうので気を付けてください! 粒子の細かさやサラサラ加減が難しいので、はじめてお菓子を作るならやはり市販の物を使うことをオススメします。
アーモンドプードルってなに? まず、アーモンドプードルがどんなものかというと、その名の通りアーモンドを粉末(プードルはフランス語で粉末)にしたものです。
とくに きな粉は、フィナンシェやパウンドケーキ、スノーボール、ダックワーズなど、幅広い焼き菓子で代用できますし、ご家庭に常備している方も少なくないはずなので融通が効きます。
しかし、アーモンドプードルとアーモンドパウダーは、実は全く同じものです。
アーモンドパウダーとアーモンドプードルの違いは? レシピによって、 ・アーモンドプードル ・アーモンドパウダー と2種類のものが表示されていますよね。
これが入るとお菓子の味にコクが出て美味しくなるのですが、お値段がちょっと高いので躊躇する人が多いんですよね。
皮なしは見た目重視のお菓子に使うのがおすすめですよ! 無いとだめなの? アーモンドプードルは、無いとだめなことはありません。
家庭の台所には、アーモンドプードルの代わりに使える物がいくつかあります。
なので、名前よりも注目してほしいのは 粉末の色。
アーモンドパウダーを購入する際に、アーモンドプードルというものが販売されていて、どちらを購入すればいいのか迷うという経験をしたことある方も多いことと思います。
この2つの違いは何?と悩む人も多いのですが、実はこのふたつ、意味は同じで同じものを指しているんです。
メーカーによってどちらの呼び方をチョイスするかが違いますが、同じものなので安心して選んでください。
オレンジを使ったパウンドケーキを 作りました! アーモンドプードルをきな粉で代用したらしっとりしたけど、きな粉が強すぎてオレンジが負けてしまった。
ちょっと違った風味にはなりますが、美味しく出来ましたので良かったら試してみてくださいね。
だから痩せるためにはこの 「腸内環境」が重要なカギになっているんです。
アーモンドパウダー効果の風味が無いのは残念ですが、なくても美味しいお菓子ができますよ~。
後悔はしていない。
アーモンドプードルが必要だとレシピにあるけど、近所のお店にはアーモンドパウダーしか売っていない。
片栗粉はお料理でとろみ付けとして使われる事が多く、熱い温度で調理すると溶け、冷めると固まる性質があります。