鋳物ホーロー鍋の加工方法と併せ、メリットを紹介していきます。
サッとひと塗りしておきましょう。
ストウブの鍋の特長や活かし方がわかってきたのは、ほんの1か月ほど前のことです。
おかげで大変いろいろな事が伺えました。
やっぱり私の炊き方がよくないんだな、と悩んでいた頃、夫が料理をするようになりました。
リンク その後、肉じゃが、寄せ鍋、アクアパッツァ、豚汁などさまざまな料理にストウブの鍋を使ってきましたが、使い方はあまり気にせず、 普通の鍋と同じように使っていました。
お皿に盛ってからお好みでバターと黒コショウをかけるとより美味しく食べれます! ミネストローネ 野菜のうまみをしっかりと感じれるので娘も大好きなメニューです。
どちらも今使っている鍋とはゼロが一桁違う高級お鍋! 大きさ 大きさにどのような種類があるのかを調べてみると、大きさの品揃えはストウブの方がたくさんありますが、 どちらも18cm、20cm、22cmと初めて買うのに良さそうなサイズは揃っています。
ちょっとしたお手入れで、お気に入りのココットとぜひ長くお付き合いしてください!. ただし、焼き物の場合は焼きムラがでますので、途中で内外を入れ替えます。
この通り、 お米がふっくらツヤツヤに……! 土鍋を使っていたこともあるんですが、ストウブの方が 焦げにくく短時間で炊き上がるな〜という印象です。
ストウブの鍋は日本の家庭でもファンを増やしつつあるようです。
蓋を置く平らなスペースとタオル:調理中、または盛り付け中、高温になる蓋を置く場所を確保。
現に私は更に大きい31cmを持っていますが、ポトフをたっぷり作りたい時やおでんの時などは大活躍しています。
無水調理は放ったらかしにできる時間もたっぷりあるので、その時間に他の家事をしたり、くつろいだりすることも出来きます!. 22㎝のストウブで重さ4. 多めに作って朝とお昼に食べることも多いです。
お友達が…お料理の本で…料理の先生が…はい。
私がラウンド22cmをオススメしない理由 すごく万能的な大きさで、決して悪いわけでは無いのですが、逆に何に特化している訳でも無いので今後増えてしまった時に使わなくなる可能性が高いから、というのが理由です。
火を止めて冷めた後に洗剤で洗う 火を止めて粗熱が取れたら水洗いします。
きちんと考えないでとりあえず一台、と適当に決めてしまうと結果的に中途半端なサイズを選ぶ事になってしまいます。
焦げないように、途中でフタを開けて様子を確認してくださいね〜。
具材を加えてしばらく煮て最後に水菜を加えます。
いや、我が家のストウブ実際その状態のものも・・・ 最初にシーズニングをしてからすぐ使う場合 このままで使っていいの?と思われるかもしれません。