【3】フライパンにサラダ油を熱し、【2】を転がしながら焼く。
器に盛り、削ったパルミジャーノ・チーズと水気を切ったみょうがをのせます。
蓋をしたら火をとめて、2~3分保温します。
【2】すべての材料を混ぜ合わせる。
『ベビーブック』2015年2月号 【4】肉巻きアスパラ ゆでて巻くだけ! お弁当のおかずとしても定番人気の肉巻きアスパラは、野菜が一緒にとれて便利。
固くならないひと工夫あり!お弁当にぴったりの豚肉レシピ 【1】豚肉のにんじん巻きソテー ヨーグルトだれに漬け込んだ肉はやわらかく、しっとりコクがある。
しゃぶしゃぶ用豚肉に片栗粉をまぶして、余分な粉をはたきます。
また、もう少し安いものを選ぶときは、もも部位のしゃぶしゃぶ用を活用すると良いでしょう。
教えてくれたのは 井澤由美子さん いざわゆみこ/料理家。
『ベビーブック』2016年3月号 【5】オクラとにんじんの肉巻き カラフルな野菜が食卓に映えて、おもてなし料理にもぴったり! ごはんと相性抜群の甘辛味なので、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。
『めばえ』2016年1月号 【8】オニオンソースのやわらか豚肉焼き 子どもが嫌いな野菜として名高い玉ねぎは、煮詰めると甘みが増してグッと食べやすくなります。
片栗粉 適量• ネギとミョウガはみじん切りにします。
【2】熱湯をたっぷり沸かして塩少々(分量外)を加え、えのき、セロリ、レタス、いんげんの順にゆでてざるにとる。
【2】豚もも肉に塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。
昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。
大阪の辻学園調理・製菓専門学校・高度調理技術学科(当時)卒業。
スパゲティ 200g• にんにく(皮つき) 4~5片• 自身のブログ「藤原家の毎日家ごはん。
大根とにんじんはピーラーで薄切りにする。
牛肉をさっとゆで、ザルにあけて水気を切り、熱いうちに先ほどのタレを入れて30分ほど漬けておきます。
しゃぶしゃぶ用豚肉を2枚広げて、4を2~3本巻いていきます。
里いもは皮をむいて横に3等分し、塩少々(分量外)でもんで2回水洗いする。