コオロギせんべいすご🦗🍘 ジビエとかでたまに食べるけど 好んで食べようとはならんな。
東京農業大学大学院卒業。
「コオロギ醤油」は、コオロギの豊富なタンパク質を米麹が持つ酵素で分解し、旨味のあるグルタミン酸などを引き出した昆虫発酵調味料だそうだ。
こんな寒い日には、何か温かい物を食べたいなぁ~。
とはいえ、このままではコトが進まないので、意を決して調理を進めることに。
今、世界中の人々がコオロギに熱い視線を送っているのだ。
【昆虫食】の楽しさを広めるべく、さまざまな活動をおこなっている 昆虫食伝道師である。
現在、篠原さんのTwitterフォロワーは約1万3000人。
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コオロギ油 2種類のコオロギと香味野菜を合わせたコオロギ香味油。
通りがかりのご婦人たちが、「 ほんとに虫が入ってるの!?」と驚いていたのが印象的だった。
慶應義塾大学卒。
行列を眺めると、20~30代の方が多い気がする。
そして肝心のお味ですが・・・ 土の味がしたそうです^^; お店の雰囲気は? とってもオシャレ&きれいでびっくりしたそうです。
そこから入ると、全く違った空間が広がっているんですね。
馬喰町駅はJRの駅からは海抜が最も低いところにあるということを初めて知りました。
昆虫食レストランを営む「ANTCICADA(アントシカダ)」が手がける逸品ですが、長澤まさみさんも好きで取り寄せするのだそう。
この時点ではとてもおいしそうな普通のラーメンです。