ミルクの優しい甘さがポイントな、いつもとは一味違うプリンを、ぜひおうちで楽しんでみてはいかがでしょうか。
グラニュー糖 … 60g• ちなみに琺瑯バットは、下ごしらえのための道具から盛り付けの器まで、幅広く活用できる優れもの。
卵のこくを堪能できる、シンプルなおいしさがやみつきになるんですよね~! そしてこの見た目にもかわいい、四角いプリン。
だけど、手入れされていないブリキの型はサビサビになります・・・ アルタイト アルスター 丈夫で頼もしい! 正直、かつては僕も「テフロンは手入れが楽なやつだよねー」くらいしか知らなくて、適当に選んでいました。
先ほどの焼き比べからわかるように、型にペーパーを敷いたり、油を塗る下準備が不要なのがウレシイですね。
5 .「 3 」を 2 度にわけて「 4 」に入れ、バニラエッセンスを加えて、混ぜ合わせる。
次は 「琺瑯バットを持っていない!」という方向けに、マグカップでできるプリンのレシピを紹介します。
キャラメルソースを作ります。
様々な種類が売っています。
少しお値段はしますが長年の相棒にするならオススメかな。
琺瑯バットは直火にかけたり、オーブンに入れたりすることができるので、ケーキを焼いたり、冷蔵していた常備菜をそのまま温め直したりすることも可能です。
カラメルが固まるので、すぐに型に流す。
作り方 今回の作り方は、丸型カップで作っていきます。
ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンスを加え、ホイッパーで泡立てないように静かに混ぜ合わせます。
蛇口のお湯で、手でなぞるだけで汚れががこれだけ落ちます。
こんにちは、フードコーディネーターの鈴木麻友子です。
6 ある程度冷めてきたらといた卵のボウルに混ぜ合わせた牛乳を始めはおたま1杯分くらいずつ入れて都度都度しっかり混ぜ合わせます。
ui-button::-moz-focus-inner,input. ちなみに、今回のプリン、このように喫茶店風に生クリームを乗せても美味しいですよ。
3 2 に卵を、2、3回に分けて少しずつ入れてよく混ぜる。
カラメルをつくる 鍋に砂糖と水を入れて中火でグツグツ。
牛乳を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせたら濾し器で濾します。
砂糖は合わせて140g使います。
もちろん、パウンド型でも作ることができます。
アルミの型は側面を手で押すと少しペコペコしますが、アルタイトは固くて頑丈。