Sb カレー 粉 - 【カレー研究家監修】カレー粉の人気おすすめランキング13選を紹介！選び方のポイントは？｜セレクト

いざ、みなさんもスパイスカレー道の第一歩を踏み出しましょう！ 〈「赤缶」ひとつでスパイスカレーがつくれる理由 〉 1950年から発売されている「赤缶カレー粉」。

これを機にスパイスカレーの「沼」にハマってみませんか？ スパイスカレーを初めてつくった人がよく驚くのが、その意外なお手軽さ。

【２】豚肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、くし型切りにした玉ねぎと、乱切りにしたにんじん、じゃがいもを加えさらに炒めます（中火10分程度）。

食べた時の香り立ちが抜群になりますよ！ 2. ターメリックやコリアンダー、クミン、フェネグリークなど30数種類ものスパイスを絶妙なバランスでブレンドしているので、これひとつで本格的なスパイスカレーをつくることができちゃいます。

トマト、カレー粉、塩を加えて１～２分炒め、カレーペーストをつくります。

【３】水、コンソメを入れ、沸騰したらアクを取り、鍋のふたを少し開けて煮込みます（弱火から中火20分程度）。

玉ねぎは繊維に沿って薄切り、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、トマトは3cm角に切ります。

ルウをよく溶かし混ぜてから再び火をつけます。

スパイスカレーづくりの基本がぎゅっとつまっているので、最初にコツをつかむのにもぴったりのレシピです。

鍋にサラダ油、バター、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れ、中火で8分ほどしっかり炒めます。

【１】肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショー、カレー粉（分量外）を少々ふり、下味をつけます。

【６】【５】に【３】の煮汁をおたま１杯程度ずつ数回に分けて加え、均一にのばしてから、煮込み終わって火を止めた【３】に移します。

小麦粉・動物性油脂の使用有無• memo ・薄力粉は、炒めているうちに油の温度が上がって焦げやすくなるため、後半は特に焦がさないように慎重に炒めましょう。

薄茶色に色づいたら、火を止めてカレー粉を加えて混ぜます。