【3】妻 わかめも茎とわかめに分けておきます。
お好みでゴマをかけてもおいしいです。
持ち帰ったわかめを保存するために施した方法をご紹介いたします。
茹でた茎の部分をフライパンで調味料でさっと炒めるだけと簡単です。
そして長さは2mにもなります! それを茹でて食べると、採れたてならではの、食感とおいしさが楽しめます。
体質改善にも良いとされ、春に一番美味しい時を迎えます。
中でも生わかめはその季節しか味わえないちょっとした贅沢な一品ですので、みんなでお鍋を囲んでしゃぶしゃぶなんてしたら、とびっきりの春を感じられそうではありませんか? 生わかめは消費期限が短く、ただ塩蔵や冷凍保存など、保存はきくので、ぜひ、旬の春には生わかめを堪能してみてください。
」 そんな想いから、このサイトを作りました。
お店のものは下処理をしている場合もありますが、それでもわかめには 汚れや小さな海の生き物などが潜んでいる場合がありますし、やっぱり下処理や下茹ではしたほうが美味しく食べられます。
解凍できたら、 すぐに冷水に取って冷まします。
5を加えたら、炊飯器の線どおりに水を入れて炊飯します。
実はこのわかめを愛しているのはほぼ日本人だけだということだそうです。
栄養も豊富で健康に良いとされるワカメは、春に生ワカメが旬を迎えます。
はさみが便利です。
茹でた芯と根の部分にポン酢をかけて食べる生ワカメの酢の物は、歯答えがねばねばこりこり、磯の香りと酸っぱみがマッチして簡単でとてもおいしく頂けるのでおすすめです。
わかめとたけのこの煮物も旬で、おいしいですよね。
本当においしいです! 下処理は簡単なので、スーパーなどで茹でる前のわかめを見かけたら ぜひ手に取ってみてくださいね。
海の近くの道の駅の冷蔵庫にもならんでいるかもしれませんので、のぞいてみて下さい。
生わかめの塩漬け保存の仕方は? 生わかめを大量に買ったりもらったら、少しでも長く保存をしたいのであれば 思い切って塩漬けにして 塩蔵わかめにしてしまいましょう。
生ワカメはとにかく 傷みやすく賞味期限が短いです。
【作り方】 洗った生わかめ150g、醤油大さじ1. また、 賞味期限切れの生わかめは怪しいです。