アスパラ ガス 栄養素 - アスパラガスの食べ過ぎは要注意！栄養や1日の摂取量もチェック

倒伏防止 草丈60cmほどになったら、四隅に支柱を立ててヒモを張り、茎が倒れないようにします。

アスパラガスは本来、穂先を上にする習性があるため、横にして入れると立ち上がろうとするときにエネルギーを使い、鮮度が落ちてしまいます。

老酒（または酒）：大さじ1• 写真の物はオランダの野菜果物卸ルンジス社から頂いたものです。

注意点は収穫適期内でアスパラガスを刈り取ること。

These findings suggest that oxaloacetate may be important to determine the time to exhaustion during a prolonged and moderate exercise. 一方、ホワイトアスパラガスは発芽後、若芽に太陽が当たらないように土を25cmほど盛り、土の中で育てます。

細胞の老化防止作用もあり、ダイエットにも適した食材と言えます。

さいごに 収穫したアスパラガスを冷蔵庫に入れて保存する時は、必ず穂の部分を上にして立てた状態で入れておくのがポイントです。

アスパラガスにはホワイトアスパラとグリーンアスパラがあるのはご存じだと思いますが、これは発芽前に盛り土をして陽に当てないように栽培するとホワイトアスパラに、盛り土をしないとグリーンアスパラになるという栽培方法の違いにすぎません。

グリーンアスパラガスと同じ品種の小さいもので、栄養価も変わらない。

また、マグネシウムをはじめ鉄分などのミネラルを豊富に含んでいる他、脳に良いアミノ酸を沢山含んでいるとも言われています。

葉酸（ビタミンB9）の詳しい内容は の記事にまとめましたので、 参考にしてください。

栄養ドリンクにも入っていますね。

お好みの固さになるよう、 茹で時間は調節してください。

アスパラギン酸の利尿作用 アスパラギン酸には利尿作用があり、身体の中の毒素を尿とともに排出してくれる働きがあります。