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［水菜］サラダや鍋に活躍！栄養と鮮度をキープする保存のコツ
農家が教える水菜の栽培方法 サラダに鍋に、ちょうど良いサイズの水菜を育てる方法とは
ずんぐりと株が太ったら収穫時期です。
野菜嫌いな子供食べてくれそうな レシピだと思います。
夕食におつまみに！どうぞ～ SPONSORED LINK• もし、しんなりしたままの水菜が嫌であれば、その後、冷水をかけて少し冷やしてみてください。
水菜の栄養・効果と保存方法 栄養・効果 生活習慣病の予防や美容に高い効果をもつ抗酸化ビタミンC・E・A・B群に加え、ポリフェノール類が豊富に含まれる。
プランターの場合は畑に比べて土が乾燥しやすいので、特に生育初期はこまめに水やりをしてあげましょう。
すきまが開いていると虫が侵入して虫かご状態になってしまうので注意が必要です。
シャキシャキとした他の野菜にはない歯ごたえに、アクのない味、また純白の茎に切れ込みの深い葉は見た目にも美しく料理をひきたててくれます。
まき溝は支柱や木板を土に押し付けると簡単につけることができます。
マルチは種をまく際に切れ込みを入れて使用します。
でも、基本的には繊維が強く、固い野菜であるということを知っておいた方が良いかもしれませんね。
1本立ちにする際にもし欠株が出た時は、元気に育っている苗を移植してあげます。
栽培期間は短く、プランターや小さな容器でも栽培できるため初心者もぜひ挑戦してみましょう。
主な病害虫 害虫 コナガやモンシロチョウなどの幼虫であるアオムシが葉を食べて穴だらけにします。
水菜とハムの下ごしらえ 用意するのは 水菜と薄切りのハム。
どれも沢山の水菜を食べることが出来るので 栄養面でもお勧めです。
1穴に4〜5粒まきとし、軽く覆土してからじょうろで水をかけます。
1分後にざるにあげて、冷水にとります。
次に挙げられる原因は、 「サラダに入れる水菜のサイズが大きすぎる」というものです。
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